高考生物實(shí)驗(yàn)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)：比較過氧化氫在不同條件下的分解

2016-12-03 20:36:38 　來源：網(wǎng)絡(luò)整理

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　　一實(shí)驗(yàn)原理

　　鮮肝提取液中含有過氧化氫酶，過氧化氫酶和Fe3+都能催化H2O2分解放出O2。經(jīng)，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+數(shù)，大約是每滴肝臟研磨液中過氧化氫酶分子數(shù)的25萬倍。

　　二實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)

　　1.不讓H2O2接觸皮膚，H2O2有一定的腐蝕性

　　2.不可用同一支滴管，由于酶具有高效性，若滴入的FeCl3溶液中混有少量的過氧化氫酶，會(huì)影響實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性

　　3.肝臟研磨液必須是新鮮的，因?yàn)檫^氧化氫酶是蛋白質(zhì)，放置過久，可受細(xì)菌作用而分解，使肝臟組織中酶分子數(shù)減少，活性降低

　　4.肝臟研磨要充分，研磨可破壞肝細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞內(nèi)的酶釋放出來，增加酶與底物的接觸面積。

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