2019北京高三二模考試化學有機物的溶解性和密度

2019-04-13 13:53:17 　來源：網絡整理

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　　2019北京高三二模診斷化學有機物的溶解性和密度(一)

　　有機物中注意看有機物的組成，例如烴類化合物，包括烷，稀，炔。只含CH,而水的組成是

　　HO，所以烴類化合物通常都比水的密度小而如果烴中的H被鹵素原子取代，那么該物質的密度就比水大。(注意：一鹵代烷中，氟代烷、氯代烷的密度小于水;溴

　　代烷、碘代烷都大于水，二氯甲烷、三氯甲烷的密度都大于水，三氯甲烷的密度為1.489，四碘甲烷的密度為4.32，可能是較大的。

　　含氧有機物如醇、酯的密度與水密度大小的比較規(guī)律：

　　酯一般密度都是比水小的。

　　一元醇基本密度都比水小。(低級醇的密度小于水但是高級醇的密度就大于水了，例如：丙三醇密度大于水)【總結】

　　所有烷烴和脂肪烴密度均小于1;

　　一氯鏈烴密度小于水，除此之外的一切鹵代烴密度都大于水;

　　通常醇類密度都小于水;(甘油的類外)(低級醇的密度小于水但是高級醇的密度就大于水了)

　　通常醛類密度都小于水;(4個C以下的)

　　所有的酯類密度都小于水;

　　還有就是硝基化合物密度都大于水。(例如:硝基苯)

　　苯、甲苯等密度均小于水。但苯的密度比甲苯的大

　　2019北京高三二模診斷化學有機物的溶解性和密度(二)

　　一、相似相溶原理

　　1.極性溶劑(如水)易溶解極性物質(離子晶體、分子晶體中的極性物質如強酸等);

　　2.非極性溶劑(如苯、汽油、四氯化碳、酒精等)能溶解非極性物質(大多數(shù)有機物、Br2、I2等);

　　3.含有相同官能團的物質互溶，如水中含羥基(—OH)能溶解含有羥基的醇、酚、羧酸。

　　二、有機物的溶解性與官能團的溶解性

　　1.官能團的溶解性：

　　(1)易溶于水的官能團(即親水基團)有—OH、—CHO、—COOH、—NH2。

　　(2)難溶于水的官能團(即憎水基團)有：所有的烴基(—CnH2n+1、—CH=CH2、—C6H5等)、鹵原子(—X)、硝基(—NO2)等。

　　2.分子中親水基團與憎水基團的比例影響物質的溶解性：

　　(1)當官能團的個數(shù)相同時，隨著烴基(憎水基團)碳原子數(shù)目的增大，溶解性逐漸降低;

　　例如，溶解性：CH3OH>C2H5OH>C3H7OH>……，一般地，碳原子個數(shù)大于5的醇難溶于水。

　　(2)當烴基中碳原子數(shù)相同時，親水基團的個數(shù)越多，物質的溶解性越大;

　　例如，溶解性：CH3CH2CH2OH

　　(3)當親水基團與憎水基團對溶解性的影響大致相同時，物質微溶于水;

　　例如，常見的微溶于水的物質有：苯酚 C6H5—OH、苯胺 C6H5—NH2、苯甲酸 C6H5—COOH、正戊醇 CH3CH2CH2CH2CH2—OH(上述物質的結構簡式中“—”左邊的為憎水基團，右邊的為親水基團);乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3(其中—CH3和—CH2CH3為憎水基團，—COO—為親水基團)。

　　(4)由兩種憎水基團組成的物質，一定難溶于水。

　　例如，鹵代烴 R-X、硝基化合物R-NO2 ，由于其中的烴基R—、鹵原子—X和硝基—NO2均為憎水基團，故均難溶于水。

　　三、液態(tài)有機物的密度

　　1.難溶于水，且密度小于水的有機物，在上層的

　　例如，液態(tài)烴(乙烷、乙烯、苯、苯的同系物……)，液態(tài)酯(乙酸乙酯、硬脂酸甘油酯……)，一氯鹵代烷烴(1-氯乙烷……)，石油產品(汽油、煤油、油脂……)

　　注：汽油產品分為直餾汽油和裂化汽油(含不飽和烴)。

　　2.難溶于水，且密度大于水的有機物，在下層的

　　例如：四氯化碳、氯仿、溴苯、二硫化碳

　　2019北京高三二模診斷化學有機物的溶解性和密度(三)

　　、有機物的檢驗與鑒別，主要有以下四種方法

　　1、檢驗有機物溶解性：通常是加水檢查、觀察是否能溶于水。例如：用此法可以鑒別乙酸與乙酸乙酯、乙醇與氯乙烷、甘油與油脂等。

　　2、檢查液態(tài)有機物的密度：觀察不溶于水的有機物在水中浮沉情況，可知其密度比水的密度是小還是大。例如，用此法可以鑒別硝基苯與苯、四氯化碳與1—氯丁烷。

　　3、檢查有機物燃燒情況：如觀察是否可燃(大部分有機物可燃，四氯化碳和多數(shù)有機物不可燃)、燃燒時黑煙的多少(可區(qū)分乙烷、乙烯和乙炔，已烯和苯，聚乙烯和聚苯乙烯)、燃燒時氣味(如識別聚氯乙烯和蛋白質)。

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