小一新生午餐不適應：有孩子不知如何吃雞腿

2016-09-09 15:57:56 　來源：網絡整理

　　
　　小一新生體驗開學新生活未滿一周，這幾天家校圈里已有對午餐是否適應的種種說法。記者調查發(fā)現(xiàn)，小一新生午餐不適應，其深層原因是家庭教育問題。

　　看到整個雞腿竟無從下口

　　妮妮是上海市西南片的一所小學一年級新生，開學先進天，學校午餐是雞腿、炒青菜、番茄炒蛋和湯。妮妮媽在班級群里老師發(fā)來的照片上發(fā)現(xiàn)，別的小朋友都舉著雞腿啃得挺香，只有妮妮沖著盤中的雞腿若有所思。晚飯時，妮妮吃得比平時多，她告訴媽媽，全班就她沒有吃雞腿，因為“不知道怎么吃”。妮妮媽很吃驚，細問之下才得知，原來妮妮平時在家的飯菜主要由外婆負責，外婆在飲食方面非常仔細，因為聽說雞肉可能激素比較多，所以平時很少在家給妮妮吃雞肉，也從不帶妮妮吃任何洋快餐。即便偶爾吃雞肉，也是把雞肉拆一點下來吃。妮妮長這么大，從來沒吃過整只雞腿，所以見到學校午餐里的雞腿，一下子覺得無從下手。

　　無獨有偶，嚴嚴是本市西部剛上小學一年級的新生，剛開學沒幾天，嚴嚴就顯得有些不開心，和媽媽嘟囔著說不想去上學。媽媽一開始心想是否孩子在學校受到了委屈，百般詢問下，嚴嚴才說出了緣由。原來是孩子覺得學校的湯喝著像白水一樣。從小吃慣了家里的腌篤鮮，突然換成了學校只飄著幾片番茄和一點蛋皮的“番茄蛋湯”，嚴嚴馬上就覺得不習慣了，直呼“太難喝啦”。

　　“剝蝦”“白飯”現(xiàn)象明顯

　　“小一新生剛開學確實會有個別人對午餐不適應，其中較明顯的就是“剝蝦”現(xiàn)象和“白飯”現(xiàn)象。”上海市東北片區(qū)一名不愿透露姓名的小學班主任表示，每到小一新生入學季，總會有部分孩子不適應，原因大致是挑食或動手能力差。比如，每次只要吃蝦，全班幾乎會有近一半的蝦完好未動。原因是這些孩子平時在家吃蝦、吃蟹、吃魚等需要剝殼吐刺的食物時，都是家長把殼剝好、刺去掉、肉挑出來夾到碗里的，到學校輪到自己動手就不會了。

　　這位班主任還透露，大多數(shù)小朋友都喜歡吃雞蛋，但如果某天的午餐里有黃瓜炒雞蛋，個別小朋友不吃黃瓜，他們很可能就直接“無視”這道菜了，甚至都想不到把雞蛋挑揀出來吃。因為菜品不合口味，有些孩子寧可光吃白飯，或者把飯浸泡到湯里吃。“出現(xiàn)‘白飯’現(xiàn)象，則說明孩子在生活上的適應性相對來說弱。”這名班主任表示。

　　有家長提出“特殊要求”

　　在記者隨機調查的部分小學班主任中，還有不少都反映接到過小一新生家長對孩子午餐問題的“特殊要求”。

　　“我們曾經遇到過孩子直接問能不能讓外婆到廚房里幫他燒午飯，童言無忌可以理解，但個別家長也會提出類似的要求。”一名班主任透露，開學后，不止一名家長在微信上私下問她“孩子平時有點挑食，能否家里直接帶菜來給孩子吃”，還有家長建議學校：“不要給孩子吃雞，有激素”;“不要吃咖喱，有刺激性”;“不要吃小番茄，現(xiàn)在很多小番茄都不安全”;“不要吃煎炸的，對孩子身體不好”;“不要放香菜，孩子不喜歡”……對此，另一位班主任表示，“其實學校會考慮配餐的豐富性和營養(yǎng)性，在采購時也會確保食材的安全優(yōu)質，家長們不必太多擔心。”

　　此外，有些家長雖然一再表示“會配合孩子解決午餐不適應問題”，但放學時總是拎著許多零食或糕點讓孩子大吃一頓，客觀上也在傳遞“午餐吃不下沒關系，家里有好吃的”的理念。