《端午的鴨蛋》閱讀答案-初中八年級語文

　　《端午的鴨蛋》閱讀答案-初中八年級語文!《端午的鴨蛋》的作者是汪曾祺。汪曾祺（１９２０～１９９７）江蘇高郵人。我國小說家、散文家、戲劇家。他的小說《受戒》和《大淖記事》都曾獲獎，一些作品還被翻譯到國外。他還曾創(chuàng)作和改編了京劇《范進中舉》、《王昭君》及現(xiàn)代京劇《沙家浜》等。下面給大家介紹《端午的鴨蛋》閱讀答案-初中八年級語文!希望對大家有所幫助！

八年級語文下冊第四單元《端午的鴨蛋》訓(xùn)練大匯總

　　《端午的鴨蛋》閱讀答案-初中八年級語文

　　閱讀語段，完成下面各題。

　　我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣成鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。①雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：

　　②腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公較喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中�？傄饲虚_帶殼，黃白兼用;不可存黃去白，使味不全，油亦走散。

　　高郵咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說：帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。③筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!

　　端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的;細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的成味，白嘴吃也可以。

　　1、選文先進自然段的主要內(nèi)容是_____________________________________。

　　第二自然段的主要內(nèi)容是_________________________________________。

　　2、作者寫“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦!你們那里出咸鴨蛋!’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’。”用意是突出家鄉(xiāng)咸鴨蛋的________________。

　　3、⑴高郵咸蛋的特點是什么?

　　答：_______________________________________________________

　　⑵用袁枚的話說高郵咸蛋的特點是什么?

　　答：_______________________________________________________

　　4、作者有自己獨特的語言風(fēng)格，如畫線句①給你的感受是____________________

　　5、畫線句②引用文言文為文章增加了________________的語言美。

　　6、畫線句③“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”“吱”字能否去掉?為什么?

　　答：__________________________________________________________

　　(二)

　　家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣。系百索子。五色的絲線擰成小繩，系在手腕上。絲線是掉色的，洗臉時沾了水，手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角子。絲絲纏成小粽子，里頭裝了香面，一個一個串起來，掛在帳鉤上。貼五毒。紅紙剪成五毒，貼在門檻上。貼符。這符是城隍廟送來的。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹，他每年端午節(jié)前就派小道士送符來，還有兩把小紙扇。符送來了，就貼在堂屋的門楣上。一尺來長的黃色、藍(lán)色的紙條，上面用朱筆畫些莫名其妙的道道，這就能避邪嗎?喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字，這是很多地方都有的。有一個風(fēng)俗不知別處有不：放黃煙子。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的()硝藥，()雄黃。點著后不響，只是冒出一股黃煙，能冒好一會。把點著的黃煙子丟在櫥柜下面，說是可以熏五毒。小孩子點了黃煙子，常把它的一頭抵在板壁上寫虎字。寫黃煙虎字筆畫不能斷，所以我們那里的孩子都會寫草書的“一筆虎”。還有一個風(fēng)俗，是端午節(jié)的午飯要吃“十二紅”，就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數(shù)不出了。也許十二紅又是一個名目，不一定真湊足十二樣。不過午飯的菜都是紅的，這一點是我沒有記錯的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在我的家鄉(xiāng)，都不貴，多數(shù)人家是吃得起的。

　　1、根據(jù)語意，在括號內(nèi)填上恰當(dāng)?shù)年P(guān)聯(lián)詞語。

　　2、本段都寫了哪些風(fēng)俗?

　　答：__________________________________________________________

　　3、所介紹的風(fēng)俗中哪些是詳寫，哪些是略寫?為什么這樣安排?

　　答：__________________________________________________________

　　4、文中較后一句“這三樣，在我的家鄉(xiāng)，都不貴，多數(shù)人家是吃得起的”有什么作用?

　　答：__________________________________________________________

　　5、文章的題自稱為“端午的鴨蛋”，選文與題目有什么關(guān)系?

　　答：__________________________________________________________

　　(三)

　　閱讀下面文字，完成l～4題。

　�、俑哙]咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃�？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!

　　②端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二是挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以。

　�、酆⒆映曾喌笆呛苄⌒牡�。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了!

　　④小時候讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。不過用螢火蟲照亮來讀書，而且一夜讀到天亮，這能行嗎?車胤讀的是手寫的卷子，字大，若是讀現(xiàn)在的新五號字，大概是不行的。

　　1、第①段主要介紹的是高郵咸蛋的特點：________、________。作者采用了________的表達方式。

　　2、第①段在文中的作用是：

　　答：___________________________________________________________

　　3、第①段中“吱——紅油就冒出來了”，這句話中“吱”刪去好不好?為什么?

　　答：___________________________________________________________

　　4、第④段作者寫到了東晉車胤“囊螢”的故事。它和本文主體有關(guān)嗎?談?wù)勀愕睦斫狻?/p>

　　答：__________________________________________________________

　　參考答案

　　(一)

　　1、家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋

　　2、名聲

　　3、略

　　4、作者的語言自然、生動，信口而出，讓人倍感親切

　　5、典雅

　　6、不能。這里“吱”字表現(xiàn)出筷子一扎下去的動感，以及吃鴨蛋時的快感。

　　(二)

　　1、不是 而是

　　2、寫了“系百索子”、“做香角子”、“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”、“放黃煙子”、“吃十二紅”七種風(fēng)俗。

　　3、詳寫的是較后兩種即“放黃煙子”“吃十二紅”，略寫的是“系百索子”“做香角子”“貼五毒”“貼符”“喝雄黃酒”。略寫是因為“和外地一樣”，所以簡略地介紹一下;詳寫是因為“不知別處有不”，因此介紹地稍詳細(xì)一些。

　　4、表示他家屬于“多數(shù)人家”，家境不算窘迫，因此每逢端午所吃的“十二紅”中的這三樣給他留下了深刻的印象。為下文做好鋪墊。

　　5、題目是“端午的鴨蛋’，因此，首先必須先寫端午風(fēng)俗，又從各地均有的風(fēng)俗寫到家鄉(xiāng)獨特的風(fēng)俗，再寫到“十二紅”，寫到“咸鴨蛋”，較后水到渠成地轉(zhuǎn)寫“端午的鴨蛋”。看似沒有關(guān)系，實則為下文預(yù)設(shè)了一個合理的背景，渲染出了“端午”的氣氛。這也體現(xiàn)了作者汪曾祺的寫作風(fēng)格。

　　(三)

　　1、質(zhì)細(xì)油多說明

　　2、為文章主體“端午的鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個背景，作好鋪墊。

　　3、不好。因為用了“吱”，繪聲繪色，吃鴨蛋的動感和快感從中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。

　　4、有關(guān)。作者由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。(答“無關(guān)”也可，只要言之成理即可)

　　《端午的鴨蛋》閱讀答案-初中八年級語文!為大家介紹好了，如果大家還有什么問題的話，請直接撥打免費咨詢電話：4000-121-121!有專業(yè)的老師為您解答!

你可能感興趣的文章

• 《端午的鴨蛋》內(nèi)容概括-初中八
• 《端午的鴨蛋》全解-初中八年級
• 《端午的鴨蛋》讀后感-初中八年
• 八年級語文下冊第四單元《端午的

立即領(lǐng)取中小學(xué)熱門學(xué)習(xí)資料

年級: 一年級 二年級 三年級 四年級 五年級 六年級 初一 初二 初三 高一 高二 高三

學(xué)科: 語文 數(shù)學(xué) 英語 物理 化學(xué) 生物 地理 歷史 政治

點擊領(lǐng)取

*我們在24小時內(nèi)與您取得電話聯(lián)系