《端午的鴨蛋》閱讀答案-初中八年級(jí)語(yǔ)文

2016-11-06 12:04:48 　來(lái)源：愛(ài)智康

　　《端午的鴨蛋》閱讀答案-初中八年級(jí)語(yǔ)文!《端午的鴨蛋》的作者是汪曾祺。汪曾祺（１９２０～１９９７）江蘇高郵人。我國(guó)小說(shuō)家、散文家、戲劇家。他的小說(shuō)《受戒》和《大淖記事》都曾獲獎(jiǎng)，一些作品還被翻譯到國(guó)外。他還曾創(chuàng)作和改編了京劇《范進(jìn)中舉》、《王昭君》及現(xiàn)代京劇《沙家浜》等。下面給大家介紹《端午的鴨蛋》閱讀答案-初中八年級(jí)語(yǔ)文!希望對(duì)大家有所幫助！

八年級(jí)語(yǔ)文下冊(cè)第四單元《端午的鴨蛋》訓(xùn)練大匯總

　　閱讀語(yǔ)段，完成下面各題。

　　我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣(mài)腌臘的店鋪里也賣(mài)成鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。①雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。我對(duì)異鄉(xiāng)人稱(chēng)道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過(guò)高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個(gè)人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽(tīng)來(lái)的，他自己并不會(huì)做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且“與有榮焉”。文不長(zhǎng)，錄如下：

　�、陔绲耙愿哙]為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公較喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤(pán)中�？傄饲虚_(kāi)帶殼，黃白兼用;不可存黃去白，使味不全，油亦走散。

　　高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說(shuō)：帶殼切開(kāi)，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。③筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!

　　端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的;細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛(ài)的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來(lái)，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的成味，白嘴吃也可以。

　　1、選文先進(jìn)自然段的主要內(nèi)容是_____________________________________。

　　第二自然段的主要內(nèi)容是_________________________________________。

　　2、作者寫(xiě)“我在蘇南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：‘哦!你們那里出咸鴨蛋!’上海的賣(mài)腌臘的店鋪里也賣(mài)咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’。”用意是突出家鄉(xiāng)咸鴨蛋的________________。

　　3、⑴高郵咸蛋的特點(diǎn)是什么?

　　答：_______________________________________________________

　�、朴迷兜脑捳f(shuō)高郵咸蛋的特點(diǎn)是什么?

　　答：_______________________________________________________

　　4、作者有自己獨(dú)特的語(yǔ)言風(fēng)格，如畫(huà)線句①給你的感受是____________________

　　5、畫(huà)線句②引用文言文為文章增加了________________的語(yǔ)言美。

　　6、畫(huà)線句③“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。”“吱”字能否去掉?為什么?

　　答：__________________________________________________________

　　(二)

　　家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣。系百索子。五色的絲線擰成小繩，系在手腕上。絲線是掉色的，洗臉時(shí)沾了水，手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角子。絲絲纏成小粽子，里頭裝了香面，一個(gè)一個(gè)串起來(lái)，掛在帳鉤上。貼五毒。紅紙剪成五毒，貼在門(mén)檻上。貼符。這符是城隍廟送來(lái)的。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹，他每年端午節(jié)前就派小道士送符來(lái)，還有兩把小紙扇。符送來(lái)了，就貼在堂屋的門(mén)楣上。一尺來(lái)長(zhǎng)的黃色、藍(lán)色的紙條，上面用朱筆畫(huà)些莫名其妙的道道，這就能避邪嗎?喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫(huà)一個(gè)王字，這是很多地方都有的。有一個(gè)風(fēng)俗不知?jiǎng)e處有不：放黃煙子。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的()硝藥，()雄黃。點(diǎn)著后不響，只是冒出一股黃煙，能冒好一會(huì)。把點(diǎn)著的黃煙子丟在櫥柜下面，說(shuō)是可以熏五毒。小孩子點(diǎn)了黃煙子，常把它的一頭抵在板壁上寫(xiě)虎字。寫(xiě)黃煙虎字筆畫(huà)不能斷，所以我們那里的孩子都會(huì)寫(xiě)草書(shū)的“一筆虎”。還有一個(gè)風(fēng)俗，是端午節(jié)的午飯要吃“十二紅”，就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數(shù)不出了。也許十二紅又是一個(gè)名目，不一定真湊足十二樣。不過(guò)午飯的菜都是紅的，這一點(diǎn)是我沒(méi)有記錯(cuò)的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在我的家鄉(xiāng)，都不貴，多數(shù)人家是吃得起的。

　　1、根據(jù)語(yǔ)意，在括號(hào)內(nèi)填上恰當(dāng)?shù)年P(guān)聯(lián)詞語(yǔ)。

　　2、本段都寫(xiě)了哪些風(fēng)俗?

　　答：__________________________________________________________

　　3、所介紹的風(fēng)俗中哪些是詳寫(xiě)，哪些是略寫(xiě)?為什么這樣安排?

　　答：__________________________________________________________

　　4、文中較后一句“這三樣，在我的家鄉(xiāng)，都不貴，多數(shù)人家是吃得起的”有什么作用?

　　答：__________________________________________________________

　　5、文章的題自稱(chēng)為“端午的鴨蛋”，選文與題目有什么關(guān)系?

　　答：__________________________________________________________

　　(三)

　　閱讀下面文字，完成l～4題。

　　①高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說(shuō)，帶殼切開(kāi)，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!

　�、诙宋绻�(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二是挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛(ài)的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來(lái)，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的咸味，白嘴吃也可以。

　�、酆⒆映曾喌笆呛苄⌒牡摹３饲萌タ疹^，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲(chóng)來(lái)，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了!

　�、苄r(shí)候讀囊螢映雪故事，覺(jué)得東晉的車(chē)胤用練囊盛了幾十只螢火蟲(chóng)，照了讀書(shū)，還不如用鴨蛋殼來(lái)裝螢火蟲(chóng)。不過(guò)用螢火蟲(chóng)照亮來(lái)讀書(shū)，而且一夜讀到天亮，這能行嗎?車(chē)胤讀的是手寫(xiě)的卷子，字大，若是讀現(xiàn)在的新五號(hào)字，大概是不行的。

　　1、第①段主要介紹的是高郵咸蛋的特點(diǎn)：________、________。作者采用了________的表達(dá)方式。

　　2、第①段在文中的作用是：

　　答：___________________________________________________________

　　3、第①段中“吱——紅油就冒出來(lái)了”，這句話中“吱”刪去好不好?為什么?

　　答：___________________________________________________________

　　4、第④段作者寫(xiě)到了東晉車(chē)胤“囊螢”的故事。它和本文主體有關(guān)嗎?談?wù)勀愕睦斫狻?/p>

　　答：__________________________________________________________

　　參考答案

　　(一)

　　1、家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋

　　2、名聲

　　3、略

　　4、作者的語(yǔ)言自然、生動(dòng)，信口而出，讓人倍感親切

　　5、典雅

　　6、不能。這里“吱”字表現(xiàn)出筷子一扎下去的動(dòng)感，以及吃鴨蛋時(shí)的快感。

　　(二)

　　1、不是而是

　　2、寫(xiě)了“系百索子”、“做香角子”、“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”、“放黃煙子”、“吃十二紅”七種風(fēng)俗。

　　3、詳寫(xiě)的是較后兩種即“放黃煙子”“吃十二紅”，略寫(xiě)的是“系百索子”“做香角子”“貼五毒”“貼符”“喝雄黃酒”。略寫(xiě)是因?yàn)?ldquo;和外地一樣”，所以簡(jiǎn)略地介紹一下;詳寫(xiě)是因?yàn)?ldquo;不知?jiǎng)e處有不”，因此介紹地稍詳細(xì)一些。

　　4、表示他家屬于“多數(shù)人家”，家境不算窘迫，因此每逢端午所吃的“十二紅”中的這三樣給他留下了深刻的印象。為下文做好鋪墊。

　　5、題目是“端午的鴨蛋’，因此，首先必須先寫(xiě)端午風(fēng)俗，又從各地均有的風(fēng)俗寫(xiě)到家鄉(xiāng)獨(dú)特的風(fēng)俗，再寫(xiě)到“十二紅”，寫(xiě)到“咸鴨蛋”，較后水到渠成地轉(zhuǎn)寫(xiě)“端午的鴨蛋”�？此茮](méi)有關(guān)系，實(shí)則為下文預(yù)設(shè)了一個(gè)合理的背景，渲染出了“端午”的氣氛。這也體現(xiàn)了作者汪曾祺的寫(xiě)作風(fēng)格。

　　(三)

　　1、質(zhì)細(xì)油多說(shuō)明

　　2、為文章主體“端午的鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個(gè)背景，作好鋪墊。

　　3、不好。因?yàn)橛昧?ldquo;吱”，繪聲繪色，吃鴨蛋的動(dòng)感和快感從中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。

　　4、有關(guān)。作者由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車(chē)胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。(答“無(wú)關(guān)”也可，只要言之成理即可)

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