北京初一生物人的消化和吸收

2020-05-08 07:14:25 　來源：網(wǎng)站整理

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北京初一生物人的消化和吸收

一、胃腸神經(jīng)體液調(diào)節(jié)

(一)胃腸的神經(jīng)支配及其作用

消化系統(tǒng)受自主神經(jīng)系統(tǒng)和腸內(nèi)神經(jīng)系統(tǒng)的雙重支配，交感神經(jīng)釋放去甲腎上腺素對胃腸運(yùn)動和分泌起抑制作用，副交感神經(jīng)通過迷走神經(jīng)和盆神經(jīng)支配腸胃，釋放乙酰膽堿，調(diào)節(jié)胃腸功能。

(二)胃腸激素及其作用

1.概念在胃腸道的黏膜內(nèi)存在數(shù)十種內(nèi)分泌細(xì)胞，它們分泌的激素統(tǒng)稱為胃腸激素。

2.胃腸激素的生理作用

(1)調(diào)節(jié)消化腺的分泌和消化道的運(yùn)動。

(2)調(diào)節(jié)其他激素的釋放，如抑胃肽刺激胰島素分泌。

(3)營養(yǎng)作用，如胃泌素促進(jìn)胃黏膜細(xì)胞增生。

二、口腔內(nèi)消化

(一)唾液的性質(zhì)、成分和作用

1.性質(zhì) 中性、低滲。

2.成分主要有機(jī)物為黏蛋白、球蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶等;主要無機(jī)物為Na+、k+、Hc03-、Cl-。

3.作用 ①濕潤食物，便于吞咽。②保護(hù)和清潔口腔。③殺菌作用。④消化作用。

(二)唾液分泌的調(diào)節(jié)

完全是神經(jīng)反射調(diào)節(jié)，包括條件反射和非條件反射。

1.條件反射食物的外觀、氣味、進(jìn)食環(huán)境乃至語言文字描述都能形成條件反射。

2.非條件反射食物的機(jī)械的、化學(xué)的、溫度的刺激。

三、胃內(nèi)消化

(一)胃液的性質(zhì)、成分和作用

1.性質(zhì) 無色透明的酸性液體，PH為0.9～1.5。

2.成分鹽酸、胃蛋白酶原、黏液和內(nèi)因子。

3.作用

(1)鹽酸：①激活胃蛋白酶原，使之轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘奈傅鞍酌�，并為胃蛋白酶提供適宜的酸性環(huán)境;②可抑制和殺死隨食物進(jìn)入胃內(nèi)的細(xì)菌;③鹽酸進(jìn)入小腸后能促進(jìn)胰液、膽汁和小腸液的分泌;④使食物中的蛋白質(zhì)變性，易被消化。⑤促進(jìn)鐵和鈣的吸收。

(2)胃蛋白酶原：胃蛋白酶能水解蛋白質(zhì)，主要產(chǎn)物是胨，還含少量多肽和氨基酸。

(3)黏液：具有潤滑作用，可減少粗糙的食物對胃黏膜的機(jī)械損傷，與碳酸氫鹽形成粘液-碳酸氫鹽屏障，防止H+和胃蛋白酶對自身的侵蝕。

(4)內(nèi)因子：促進(jìn)回腸上皮吸收維生素b12。

(二)胃液分泌的調(diào)節(jié)

1.刺激胃液分泌的因素食物是引起胃液分泌的生理性刺激物，分為三個時期：頭期、胃期和腸期。

(1)頭期：食物刺激了口腔、咽、食管的化學(xué)和機(jī)械感受器而引起的非條件反射性分泌。頭期分泌的胃液特點(diǎn)：分泌的量多，酸度高，胃蛋白酶的含量高，因而消化力較強(qiáng)。

(2)胃期：胃期分泌胃液的特點(diǎn)：酸度也高，但消化力比頭期弱。

(3)腸期：腸期分泌的胃液特點(diǎn)：分泌量少，酶原含量也少。

2.抑制胃液分泌的因素鹽酸、脂肪和高滲溶液是胃腸道內(nèi)抑制胃液分泌的三個重要因素。

(三)胃的運(yùn)動

1.胃的運(yùn)動形式：容受性舒張(胃特有)、緊張性收縮、蠕動。

2.胃排空

(1)定義：食物由胃排入十二指腸的過程。

(2)機(jī)制：胃的排空取決于幽門兩側(cè)的壓力差(直接動力)，胃運(yùn)動產(chǎn)生的胃內(nèi)壓增高是胃排空的動力(原始動力)。

(3)影響胃排空的因素

促進(jìn)因素：①胃內(nèi)食物容量;②胃泌素。

抑制因素：①腸胃反射;②腸抑胃素：促胰液素，抑胃肽，膽囊收縮素等。小腸內(nèi)因素起負(fù)反饋調(diào)節(jié)作用。

四、小腸內(nèi)消化

(一)胰液和膽汁的性質(zhì)、成分及作用

1.胰液胰液由無機(jī)物和有機(jī)物組成。無機(jī)成分中較重要的是胰腺小導(dǎo)管的上皮細(xì)胞分泌的碳酸氫鹽，碳酸氫鹽的主要作用是中和進(jìn)入十二指腸的胃酸，使腸黏膜免受胃酸的侵蝕，并為小腸內(nèi)多種消化酶的活動提供較適宜的ph環(huán)境(ph 7～8)。

胰液中的有機(jī)物主要是胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原。胰脂肪酶可分解甘油三酯。胰蛋白酶和糜蛋白酶都能分解蛋白質(zhì)為小分子氨基酸。胰淀粉酶能分解淀粉為麥芽糖。

2.膽汁苦味的有色液汁。由肝臟直接分泌的肝膽汁呈金黃色或橘棕色，膽囊膽汁則顏色變深。肝膽汁呈弱堿性，膽囊膽汁呈弱酸性。

膽汁除水分外，還有膽色素、膽鹽、膽固醇、卵磷脂、脂肪酸、無機(jī)鹽等成分。膽汁中沒有消化酶，膽汁的作用主要是膽鹽的作用。有利于脂肪的消化和吸收;并能促進(jìn)脂溶性維生素(維生素a、d、e、k)的吸收。

(二)小腸的運(yùn)動形式，回盲括約肌的功能

1.緊張性收縮是小腸其他運(yùn)動形式的基礎(chǔ)。

2.分節(jié)運(yùn)動使食糜與消化液充分混合，并增加食糜與腸壁的接觸，為消化和吸收創(chuàng)造有利條件。此外，分節(jié)運(yùn)動還能擠壓腸壁，有助于血液和淋巴的回流。

3.小腸的蠕動使分節(jié)運(yùn)動作用后的食糜向前推進(jìn)，到達(dá)一個新腸段，再開始分節(jié)運(yùn)動。

4.回盲括約肌的主要功能是防止回腸內(nèi)容物過快地進(jìn)入大腸，因而有利于小腸內(nèi)容物的充分消化和吸收。

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北京初一生物人的消化和吸收功課訓(xùn)練

( )1、我們在吃饅頭時，越嚼感覺越甜，這是因?yàn)?/p>

A、淀粉在口腔內(nèi)被分解成了葡萄糖 B、唾液變成了葡萄糖

C、淀粉在口腔內(nèi)被分解成了麥芽糖 D、口腔內(nèi)產(chǎn)生了葡萄糖

( )2、唾液淀粉酶對淀粉消化作用實(shí)驗(yàn)的水浴溫度是37℃，這是因?yàn)?7℃

A、接近人體體內(nèi)溫度，酶的消化能力較強(qiáng) B、隨意溫度，無特殊意義

C、接近室溫，易保持恒定 D、各種生物體的酶維持活性的較適宜溫度

( )3、下列物質(zhì)在消化道內(nèi)，不能被直接吸收的是

A、維生素 B、氨基酸 C、含鈣的無機(jī)鹽 D、麥芽糖

( )4、經(jīng)常酗酒的人，較直接受到傷害的消化器官是

A、胃 B、小腸 C、大腸 D、口腔

( )5、下列液體中不含消化酶的消化液是

A、胃液 B、膽汁 C、胰液 D、腸液

參考答案：1——5 CDDAB

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