高二生物合格考的重點知識整理，北京備考少不了

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　　高二生物合格考的重點知識整理，北京準備少不了! 2020年北京第二次普通高中學(xué)業(yè)水平合格性診斷時間已公布，具體時間安排在2020年9月23日至9月25日期間舉行。下面小編就給大家?guī)��?span style="color:#f00;">高二生物合格考的重點知識整理，北京準備少不了! 希望對大家有所幫助哦!

　　一、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)

　　1.果酒制作：

　　1)原理：酵母菌的無氧呼吸反應(yīng)式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。

　　2)菌種來源：附著在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培養(yǎng)的酵母菌。

　　3)條件：18-25℃，密封，每隔一段時間放氣(CO2)

　　4)檢測：在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈灰綠色。

　　2、果醋制作：

　　1)原理：醋酸菌的有氧呼吸。

　　O2，糖源充足時，將糖分解成醋酸

　　O2充足，缺少糖源時，將乙醇變?yōu)橐胰�，再變�(yōu)榇姿帷?/p>

　　C2H5OH+O2CH3COOH+H2O

　　2)條件：30-35℃，適時通入無菌空氣。

　　3、腐乳制作：

　　1)菌種：青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉(都是真菌)。

　　2)原理：毛霉產(chǎn)生的蛋白酶將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和aa;脂肪酶將脂肪水解為甘油和脂肪酸。

　　3)條件：15-18℃，保持一定的濕度。

　　4)菌種來源：空氣中的毛霉孢子或優(yōu)良毛霉菌種直接接種。

　　5)加鹽腌制時要逐層加鹽，隨層數(shù)加高而增加鹽量，鹽能抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)。

　　4、泡菜制作：

　　1)原理：乳酸菌的無氧呼吸，反應(yīng)式：C6H12O62C3H6O3+能量

　　2)制作過程：

　�、賹⑶逅�與鹽按質(zhì)量比4：1配制成鹽水，將鹽水煮沸冷卻。煮沸是為了殺滅雜菌，冷卻之后使用是為了保證乳酸菌等微生物的生命活動不受影響。

　�、趯⑿迈r蔬菜放入鹽水中后，蓋好壇蓋。向壇蓋邊沿的水槽中注滿水，以保證乳酸菌發(fā)酵的無氧環(huán)境。

　　3)亞硝酸鹽含量的測定：

　　①方法：比色法;

　�、谠�理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。

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　　1、原核生物的種類

　　藍色細線織(支)毛衣

　　即藍藻、細菌、放線菌、支原體、衣原體

　　2、微量元素

　　鐵猛碰新木桶

　　FeMnBZnMoCu

　　3、八種必需氨基酸

　　方法一

　　攜一兩本單色書來

　　纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸

　　方法二

　　姓賴的好色(賴、色)，笨笨的(苯、丙)，頭上光光的(亮、異亮)，蘇嫁劉(蘇、甲硫)，賒了(纈)。賴、色;苯丙;亮、異亮;蘇、甲硫;纈。

　　4、色素層析

　　(從上到下)胡黃ab

　　5、植物有絲分裂

　　前中后末由人定

　　(各期人為劃定)

　　仁消膜逝兩體現(xiàn)

　　(核膜、核仁消失，染色體、紡錘體出現(xiàn)。)

　　赤道板處點整齊

　　(著絲點排列在赤道板處)

　　姐妹分離分極去

　　(染色單體分開，移向兩極。)

　　膜仁重現(xiàn)兩體失

　　(核膜、核仁重新出現(xiàn)，染色體、紡錘體消失)

　　6、光合作用

　　光合作用兩反應(yīng)，

　　(光反應(yīng)、暗反應(yīng))

　　光暗交替同步行;

　　(光反應(yīng)為暗反應(yīng)基礎(chǔ)，同時進行)

　　光暗各分兩不走，

　　(光反應(yīng)、暗反應(yīng)都包括兩步)

　　光為暗還供氫能;

　　(光反應(yīng)為暗反應(yīng)還原C3化合物提供氫和能量)

　　色素吸光兩用途，

　　(色素吸收的光能有兩方面用途)

　　解水釋氧暗供氫;

　　(分解水釋放氧氣，為暗反應(yīng)提供還原劑氫)

　　ADP變ATP，光變不穩(wěn)化學(xué)能;

　　(光能轉(zhuǎn)變成ATP中不穩(wěn)定的化學(xué)能)

　　光完成行暗反應(yīng)，后還原來先固定;

　　(在光反應(yīng)的基礎(chǔ)上進行暗反應(yīng)，先固定CO2再還原C3)

　　二氧化碳由孔入，C5結(jié)合C3生;

　　(CO2由氣孔進入，與C5化合物結(jié)合生成C3化合物)

　　C3多步被還原，需酶需能又需氫;

　　(C3化合物的還原需要酶、能量、還原劑氫，經(jīng)歷多步反應(yīng))

　　還原產(chǎn)生有機物，能量儲存在其中;

　　(C3化合物被還原生成儲存能量的有機物)

　　C5離出再反應(yīng)，循環(huán)往復(fù)不曾停。

　　(C3化合物被還原，分離出C5化合物，繼續(xù)固定CO2)

　　7、減數(shù)分裂

　　性原細胞做準備，初母細胞先聯(lián)會;

　　排板以后同源分，從此染色不成對;

　　次母似與有絲同，排板接著點裂匆;

　　姐妹道別分極去，再次質(zhì)縊個西東;

　　染色一復(fù)胞兩裂，數(shù)目減半同源別;

　　精質(zhì)平分卵相異，其他在此暫不提。

　　8、堿基互補配對

　　DNA，四堿基，A對T，G對C，互補配對雙鏈齊;

　　RNA，沒有T，轉(zhuǎn)錄只好U來替，AUGC傳信息;

　　核糖體，做機器，tRNA上三堿基，能與密碼配對齊。

　　9、遺傳判定

　　核、質(zhì)基因，特點不同。

　　父親有，子女沒有，母親有子女才有，基因在細胞質(zhì);

　　父親有，子女也有，基因在細胞核;

　　基因分顯隱，判斷要細心

　　無中生有，此有必為隱;

　　顯性世代相傳無間斷;

　　基因所在染色體，有常有X還有Y，

　　母病子必病，女病父難逃，是X隱;

　　父病女必病，是X顯;

　　傳兒不傳女，是伴Y;

　　此外皆由常。

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